I fiori di Robinia hanno un profumo dolce, e un gusto erbaceo con note di legume. Ho voluto abbinarli alla freschezza rinfrescante del panace, che ricorda vagamente il sedano, per valorizzare uno stupendo polpo. Ho provato varie salse di erbe/fiori
POLPO IN SALSA DI FIORI DI ACACIA E PANACE
