Le gemme di abete si raccolgono presto in primavera, più o meno quando fioriscono anche le robinie. So che già lo sapete, ma lo dico comunque: per la raccolta vi raccomando di non esagerare, per evitare di danneggiare la pianta.
Ricotta ai fiori di robinia con tuiles croccanti alle gemme di abete
Fiori di robinia e gemme di abete. Perché non usare entrambi per un dolce al cucchiaio leggero e veloce che esalti la fragranza dei fiori di acacia?