I fiori di Robinia hanno un profumo dolce, e un gusto erbaceo con note di legume. Ho voluto abbinarli alla freschezza rinfrescante del panace, che ricorda vagamente il sedano, per valorizzare uno stupendo polpo. Ho provato varie salse di erbe/fiori
Fiori di robinia e gemme di abete. Perché non usare entrambi per un dolce al cucchiaio leggero e veloce che esalti la fragranza dei fiori di acacia?
Questa semplice ricetta è il primo pensiero che si affaccia alla mia mente, carico di ricordi di infanzia, quando sento il profumo inebriante della robinia. Fiori croccanti, profumati e dolci, con un leggero retrogusto di erba fresca. Le dosi dipendono
Fiori di Robinia (Robinia pseudoacacia) Eccoli, finalmente! Questa balorda primavera ci ha finalmente concesso la splendida fioritura delle robinie. Ed io, come al solito, ho fatto man bassa alla prima occasione. Dato che la Robinia è una specie alloctona invasiva
Robinia pseudoacacia I fiori di robinia sono squisiti, dolcissimi e profumati. La Robinia è, per noi europei, una specie esotica invasiva originaria del Nord America, ormai naturalizzata un po’ dovunque. Ottimo motivo per mangiarsela allegramente senza alcun rimorso…con l’illusione di
