Una torta semplice e deliziosa per un pranzo primaverile o un aperitivo sul terrazzo. L’asparago di monte, o Aruncus dioicus, non è molto utilizzato in cucina, eccezion fatta per la conserva sott’olio. Ed è un peccato, perché il suo gusto
E’ tempo di fioriture, i prati da sfalcio ondeggiano al vento, mettendo in evidenza le sfumature viola dei fiori di Salvia pratensis. Sulla strada di casa un sambuco si piega sotto l’abbondanza delle ombrelle fiorite e il profumo intenso mi
La primavera è arrivata e ha portato ortica, luppolo, silene e tarassaco. Una ricetta con le ortiche, rivisitata dalla tradizione
